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抹茶蜂蜜凹蛋糕的做法

  1.称量预备所需材料,低筋粉和抹茶粉过筛,卵白、蛋黄分手

  2.卵白倒入一个无油无水的清洁容器中,用打蛋器打至鱼眼泡状时,插手1/3的白糖

  3.继续搅打至卵白起头变浓稠时,变得比力密的时候,再插手1/3的白糖

  4.再继续搅打,卵白概况呈现纹路的时候,插手剩下的1/3的白糖

  5.再搅打一会,提起打蛋器,重庆时时彩计划网站卵白能拉出短小而弯曲的尖角,就到了湿性发泡阶段

  6.再搅打一下,提起打蛋器,卵白能拉出短小而直立的尖角就到了干性发泡阶段。把做好的卵白糊先放入冰箱中冷藏,接着制造蛋黄糊

  7.把2个蛋黄插手12克的细砂糖用打蛋器打散,不要把蛋黄打发

  8.在打散的蛋黄中再插手15克鲜牛奶和15克色拉油,搅拌平均

  9.在蛋黄夹杂物中,插手过筛后的低筋粉和抹茶的夹杂物,用刮刀悄悄翻拌平均

  10.盛1/3的卵白糊放入蛋黄糊中,从底部往上悄悄翻拌,不要划圈

  11.翻拌平均后,把蛋黄糊全数倒入装卵白的盘中,同样悄悄翻拌

  12.直到卵白和蛋黄糊充实夹杂,夹杂后的形态时比力稀薄的

  13.把做好的蛋糕糊放入8寸烤盘中,刮平,震出大泡

  14.放入预热好的烤箱,中层,175度上下火,烤约18分钟

  15.烤好的蛋糕取出撕掉油纸,放入网上冷却

  16.用切模东西,切出蛋糕片,能够用各类模具制造喜好的样式

  17.取一个蛋糕片,上面抹上黄奶油,再放上一些蜜豆

  18.再取一个蛋糕片,放到适才做好的蛋糕片上,挤一圈黄奶油,两头再放入蜜豆,一个抹 茶蜜豆小蛋糕就制造完成了,剩下的用同样的方式制造即可

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