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红糖炒红果

  炒红果吃到尾声的时候,突然想到,为什么炒红果都用的白糖或冰糖,而不消红糖呢?也许是白糖和冰糖色白清澈挂在山楂上明亮剔透看起来更诱人?而红糖色深,是不是看起来会很难看? 待到炒红果吃完,决定用红糖再来尝尝。怕颜色太深,黑黑的红糖拿出来又放归去,另选了颜色稍浅一些的碗红糖。红糖块比力硬,不容易很快熔解,事先费些四肢举动,把红糖切碎,化糖水的时候就会快些。其他便如白糖一般操作。 刚煮好的红糖炒红果看起来跟白糖炒的也没有多大区别,颜色确乎略略深了一丢丢,但并不是那么较着。看起来也是那么明亮透亮很是诱人的样子。只要在一堆炒红果连同糖汁一路倒在容器里,冷却之后,差别才变得较着起来,红糖炒的红果,颜色确乎深厚,不似白糖炒作,老是晶亮诱人。

  4、用料:山楂500克,水120克,红糖150克

  5、将红糖切碎备用,龙腾计划软件免费版

  6、山楂洗净去核,

  7、将糖和水倒入锅中,中火加热,悄悄晃悠,使糖熔解。

  8、糖浆沸腾起泡,

  9、倒入山楂,悄悄晃悠,使山楂沾满糖浆。

  10、加盖,十一运夺金走势中火煮2分钟。

  11、揭盖,再煮2分钟。

  12、熄火,晾凉。

  13、装入容器中,慢慢享用。

  山楂酸度较高,不宜用铁锅熬煮。 山楂较酸,不建议减糖。 煮的时间不宜太长,免得山楂被煮烂,得到完整外形。

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